Dechreuodd sychwyr modern i ddechrau gyda sychwyr gwelyau sefydlog sy'n cael eu gweithredu. Yng nghanol y 19eg ganrif, roedd y defnydd o sychwyr twnnel yn nodi datblygiad sychwyr o weithrediad swp i weithrediad parhaus. Roedd sychwyr drwm Rotari yn cyflawni cynnwrf deunyddiau gronynnog yn well, gan wella gallu sychu a dwyster. Datblygodd rhai diwydiannau sychwyr gweithrediad parhaus wedi'u teilwra i'w gofynion penodol, megis sychwyr drwm cylchdro yn y diwydiannau tecstilau a phapur.
Yn gynnar yn yr 20fed ganrif, defnyddiwyd sychwyr chwistrellu mewn cynhyrchu llaeth, gan ddarparu arf pwerus ar gyfer sychu deunyddiau hylif ar raddfa fawr. O'r 1940au, gyda datblygiad technoleg hylifeiddio, daeth sychwyr gwely hylifedig a niwmatig dwysedd uchel, cynhyrchu uchel i'r amlwg. Yn y cyfamser, roedd rhewi-sychu, ymbelydredd, a sychwyr deuelectrig yn darparu dulliau newydd i fodloni gofynion arbenigol. Dechreuodd sychwyr isgoch a microdon ddatblygu yn y 1960au.
Mae yna lawer o fathau o offer mecanyddol a ddefnyddir ar gyfer gweithrediadau sychu. Yn ôl pwysau gweithredu, gellir eu rhannu'n sychwyr atmosfferig a llai o bwysau (gwactod). Yn ôl y dull gweithredu, gellir eu dosbarthu fel swp neu barhaus. Yn ôl y cyfrwng sychu, gallant fod yn aer, nwy ffliw, neu gyfryngau sychu eraill. Yn ôl y modd symud (symudiad materol a llif cyfrwng sychu), gallant fod yn gyd-lif, yn wrthgyfredol, neu'n groes-lif.
Yn seiliedig ar bwysau gweithredu, rhennir sychwyr yn sychwyr atmosfferig a sychwyr gwactod. Gall gweithredu o dan wactod leihau pwysau rhannol anwedd lleithder yn y gofod, cyflymu'r broses sychu, gostwng berwbwynt lleithder a thymheredd sychu deunyddiau, ac atal anwedd rhag dianc yn hawdd. Felly, mae sychwyr gwactod yn addas ar gyfer sychu deunyddiau gwres sy'n sensitif, yn hawdd eu ocsideiddio, yn ffrwydrol ac yn wenwynig, yn ogystal ag achosion lle mae angen adennill yr anwedd lleithder.
